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¿Siempre has querido aprender a cortar jamón como los grandes profesionales? Teoría: ¿Cómo escoger un jamón?, Diferencia entre blanco e ibérico, Norma de calidad del ibérico: precintos de colores, Distintas denominaciones de origen, etc. Práctica: ¿Por dónde comenzar un jamón?, ¿Cómo mantener el corte recto?, Consejos de conservación, etc. En esta parte práctica todos los alumnos (mínimo 10, máximo 20) cortarían el jamón. ¿Qué te propone Corteacuchillo.com? Curso de Corte de Jamón de 4h los lunes de 9.30h a 13.30hOferta en Curso de corte de Jamón con cortecuchillo.com
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